Van’da Şifalı Dağ Otları Tezgâhlarda Yerini Aldı

Halk arasında hem sağlık hem de lezzet açısından büyük ilgi gören otlar, bölge insanının hem geçim kaynağı hem de sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Kenger, çiriş, heliz, mendi, sirmo, akpancar (keledoş otu), kuzukulağı ve uçkun gibi doğal otlar, Van’ın yayla ve dağlık alanlarından toplanarak pazarlarda kilosu 150 ila 250 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Özellikle Van’ın meşhur otlu peynirinin yapımında kullanılan bu otlar, aynı zamanda yöresel yemeklere de ayrı bir tat katıyor. Otlar taze tüketilebildiği gibi kurutularak kış için de saklanıyor. “Bazı otların fiyatı peynirin önüne geçti” Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Gürgin Taraduş, otların zorlu doğa koşullarında toplandığını belirterek, "Bu otları toplayabilmek için kilometrelerce yol yürüyoruz. Sabahtan akşama kadar ancak 10 kilo toplayabiliyoruz. Özellikle kayalık bölgelerden çıkan kuzukulağı ve keledoş otu çok zor toplanıyor. Bu nedenle fiyatları da yüksek, 250 lirayı buluyor," dedi. Taraduş, bu yıl baharın geç gelmesi ve yaylalara kar nedeniyle geç çıkılması sebebiyle bazı otların sararmaya başladığını belirterek, "10 gün sonra bu otları pazarda bulamayabilirsiniz. Fiyatlar geçen yıla göre arttı. Geçen yıl 100 liraya sattığımız otu bu yıl 150-200 liraya satıyoruz. Bazı otların fiyatı artık peynir fiyatını geçti," şeklinde konuştu. Vatandaşlar ise bu otları hem taze olarak tükettiklerini hem de kurutarak kışın kullandıklarını dile getirerek, doğal ürünlerin sofralarında vazgeçilmez olduğunu vurguladı.   Vanhaberleri - Van haber - yerel Van haber - yerel haberler